学生工作
为探索餐饮业受疫情具体影响及目前恢复状况，商学院社会实践队于8月25日开展“关注民生建设 感受餐饮变化”线上线下全方位调研活动，其中线下调研以淄博作为主要调研地。
由于疫情原因以及实践队队员地域限制，实践队经过商讨后一致决定，采用线上发布调查问卷方式采集信息。为保证问卷结果普遍性，队员采用QQ、微信等社交软件进行问卷发放工作，确保渠道多样性。在线上调研中共收回有效问卷159份。其中，约87%为学生。队员们通过线上调查收集的数据分析得知：这次疫情对餐饮业影响巨大；疫情的缓解对餐饮业复苏有积极作用；人们是否选择外出就餐或订外卖主要围绕着“安全”和“口味”展开，此外，疫情期间养成的“习惯”也构成影响。随后，队员们通过走访店铺、询问店主等方式对代表餐厅展开实地调研。通过调研发现，大部分餐厅在疫情初期都处于闭店状态，在疫情中期，餐厅经营都以外卖为主。至目前，快餐店营业额快速恢复，外卖与实体店就餐恢复往常水平。
通过这次社会实践，实践队员受益匪浅。通过线上问卷调查活动的开展，深入认识互联网以及对其进一步的应用；通过线下实地走访，了解餐饮业从业人员的辛苦，也进一步锻炼队员与人沟通的能力，提升对数据的整理归纳能力。
